Lươn từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực xứ Nghệ. Từ lươn, người ta có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như cháo lươn, trượt lươn, lươn om… Tuy nhiên, để chế biến món được lươn ngon, đậm đà hương không hề đơn giản, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Trong bài viết này, HaTinhtoplist sẽ cùng bạn khám phá những quán cháo lươn ở Hà Tĩnh chất lượng nhất, siêu thơm lừng.
Quán Lươn Thạch Linh
Địa chỉ đầu tiên trong danh sách những quán cháo lươn ở Hà Tĩnh phải nhắc đến Quán Lươn Thạch Linh. Quán là điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực khi nhắc đến cháo lươn và súp lươn ở Hà Tĩnh. Món cháo lươn ở đây có hương vị đậm đà, lươn được làm sạch kỹ, thịt ngọt và chắc. Cháo quán nấu chín vừa, sánh mịn, kết hợp cùng hành phi và tiêu cay đặc trưng. Súp lươn thì có nước dùng trong, vừa miệng, ăn kèm bánh mì hoặc bánh mướt đều ngon.
Các món ăn ở đây đều được chế biến nóng hổi ngay khi khách gọi, đảm bảo tươi ngon và tròn vị. Tại Thạch Linh có không gian quán tuy không quá rộng nhưng sạch sẽ, gọn gàng và thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhanh chóng, thân thiện, luôn niềm tin với khách hàng. Thạch Linh hoạt động cả sáng và tối nên rất thuận tiện cho mọi người ăn bất cứ lúc nào. Giá cả tại Thạch Linh khá hợp lý, chỉ từ 30.000 – 50.000 đồng cho một món đầy đủ. Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản Hà Tĩnh mà không lo “đau ví” ghé ngay quán nhé!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 54 Lê Hồng Phong, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0914 559 899
Fanpage: Quán Lươn Thạch Linh – 54 Lê Hồng Phong
Cháo cá lươn Quang Thư
Cháo cá lươn Quang Thư là cái tệ không thể thiếu tròng danh sách này. Khi bước vào quán, thực khách ngay lập tức ấn tượng với màu sắc bắt mắt của tô cháo, sắc vàng nghệ kết hợp hài hòa với xanh của rau răm. Với mùi thơm nồng của tiêu và ớt tươi tạo ngay nên cảm giác ăn ngon từ ánh đầu tiên. Món cháo lươn được nấu từ lươn đồng tươi, nước dùng đậm đà, tạo nên cân bằng tuyệt vời của vị ngọt tự nhiên.
Quang Thư còn phục vụ đa dạng các món lươn như trượt lươn, bún lươn,… Không gian quán được bài trí thoáng đãng, có đơn vị ngồi ngồi cao hoặc ngồi bệt. . Bàn ghế và khu vực phục vụ được giữ sạch sẽ, tạo cảm giác yên tâm khi thưởng thức. Các suất cháo lươn, trượt lươn đều ở quán đều có giá bình dân, chỉ từ 40 đến 55k cho một tô cháo đầy chất lượng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Quốc lộ 1A, Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0972 520 480
Súp Lươn Dũng Cường
Súp Lươn Dũng Cường là địa chỉ kế tiếp trong những quán cháo lươn ở Hà Tĩnh. Dũng Cường luôn được đông đảo các tín đồ yêu thích súp lươn, cháo lươn ghé đến. Quán có địa chỉ khá dễ tìm, không gian thoáng đãng, sạch sẽ, bố trí theo phong các bình dân nên sẽ khá thỏa mái khi ghé. Dũng Cường cũng chú trọng đến nguồn nguyên liệu chế biến đều là nguyên liệu sạch và lươn tự nhiên. Vì vậy khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Một bát cháo lươn gồm có: cháo trắng, rau thơm, hành phi, 1 lớp thịt lươn um, và trên cùng chan 1 lớp sa tế dậy mùi. Từng bát cháo mang ra phục vụ cho khách đều nóng hổi, khói bốc nghi ngút và mùi thơm đặc trưng. Chảo ở đây thường được ăn cùng bánh mướt, bánh đa, bánh mì. Mức giá ở quán cũng rất bình dân phù hợp với mọi thực khách. Hãy ghé đến quán Dũng Lươn để biết thêm một địa điểm thưởng thức lươn ngon chuẩn vị.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Số 1, Ngõ 1 Lý Tự Trọng, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0988317356
Quán súp lươn Trúc Linh
Quán súp lươn Trúc Linh nằm ngay 110 đường Hà Huy Tập tại Hà Tĩnh. Trúc Linh có không gian không rộng lắm nhưng vẫn thu hút khách nhờ vào chất lượng hương vị món ăn. Với nhiều năm kinh doanh trong nghề, Trúc Linh phục vụ các món từ lươn như súp lươn, cháo lươn,… Đậm chất xứ nghệ, quán chắc chắn sẽ làm hài lòng chó đến những thực khách khó tính nhất.
Đầu tiên phải nhắc đến món cháo lươn – đặc sản làm nên tên tuổi của quán. Cháo ở đây không sánh như các loại súp mà giống như nước dùng trong và vị ngọt tự nhiên. Lươn được làm sạch, lọc tách xương kỹ và chế biến vừa phải nên vẫn giữ được độ mềm. Bát cháo là sự kết hợp hài hòa giữa sắc vàng của nghệ, xanh của rau răm, mùi tàu và sắc đỏ cay nồng của ớt. Không gian ở Trúc Linh rộng rãi, thoáng mát, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Quán này là nơi mình hay ghé nhất khi thèm cháo lươn! Cháo nóng hổi, thơm mùi nghệ, lươn giòn dai, ăn kèm rau sống và chút mắm ớt thì tuyệt vời. Nhân viên thân thiện, quán sạch sẽ. 10 điểm!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 110 Đ. Hà Huy Tập, Nam Hà, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0944386590
Fanpage: Quán Súp Lươn Trúc Linh 110 Hà Huy Tập (fanpage Trần Quỳnh Anh)
Cháo lươn Bà Tiến
Nhắc đến quán cháo lươn ở Hà Tĩnh ngon phải kể đến Cháo Lươn Bà Tiến. Chất lượng món ăn ở bà Tiến luôn được các thực khách đánh giá cao. Cháo lươn tại quán được nấu từ hạt gạo nguyên, hầm kỹ cho đến khi nhừ mềm và sánh. Lươn sau khi làm sạch ruột tới gỡ bỏ xương cẩn thận rồi xào cùng các loại gia vị truyền thống để dậy mùi. Bát cháo vàng ánh, điểm xuyết màu xanh của hành lá, rau răm, ngò tàu… nhìn vô cùng bắt mắt.
Ở quán Bà Tiến ngoài cháo còn có món súp lươn hấp dẫn lôi cuốn không kém. Quán sở hữu một không gian giản dị, sạch sẽ và mát mẻ. Chủ quán cũng rất thân thiện tạo cảm giác thỏa mái khi thưởng thức. Giá của từng bát cháo đầy đủ ở quán chỉ với 25 đến 40k. Còn chần chờ gì mà không ghé quán Bà Tiến để thưởng thức hương vị xứ Nghệ ngay nhỉ!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 317 Trần Phú, Đức Thuận, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0979605526
Cháo Lươn Hùng Đình
Cháo Lươn Hùng Đình là địa chỉ cuối cùng để khép lại danh sách này. Hùng Đình mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon với tô cháo lươn nóng hổi, sánh mịn. Lươn được chế biến kỹ lưỡng, thịt chắc, ngọt tự nhiên, không có mùi tanh nhờ cách tẩm ướp gia vị đặc trưng. Cháo được nấu từ nước hầm xương ngọt thanh, kết hợp với gạo dẻo thơm. Ngoài ra điểm thêm hành tăm, rau thơm và chút tiêu cay nồng, tạo nên hương vị khó quên. Ngoài cháo lươn, quán còn phục vụ thêm các món như miến lươn, súp lươn, đáp ứng đa dạng khẩu vị thực khách
Quán có không gian thoáng đãng, sạch sẽ, bày trí đơn giản nhưng ấm cúng. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, sẵn sàng tư vấn món ăn phù hợp với thực khách. Giá cả tại quán khá hợp lý, dao động từ 30.000 – 60.000 VNĐ/tô tùy vào khẩu phần và loại món ăn. Đây là mức giá phù hợp với chất lượng, giúp thực khách có trải nghiệm ẩm thực ngon mà không quá đắt đỏ
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Ngõ 33 Đường Nguyễn Trãi, TT. Phố Châu, Hương Sơn, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0907364888
Những tiêu chí quan trọng để lựa chọn một món cháo lươn ngon, chất lượng
Một tô cháo lươn ngon phải đảm bảo thịt lươn tươi ngọt, nước dùng đậm đà và gia vị cân bằng. Vậy làm thế nào để nhận biết một món cháo lươn chất lượng? Cùng điểm qua những tiêu chí quan trọng sau đây!
- Chất lượng lươn: Lươn tươi sống, thịt chắc, không có mùi tanh nồng.
- Nước dùng đậm đà: Nước dùng phải ngọt thanh từ xương và không dùng bột ngọt nhiều.
- Cách chế biến: Lươn phải được làm sạch nhớt, luộc hoặc nướng chín tới trước khi nấu cháo để thịt không bị khô.
- Phần ăn kèm: Đầy đủ rau thơm, hành phi, chanh, ớt tươi hoặc dầu hành để tăng hương vị.
Ngày nay, lươn nuôi kém chất lượng khá nhiều. Tìm được một địa chỉ các món lươn ngon, đảm bảo chất lượng không dễ. HaTinhtoplist hy vọng, với Top 6 quán cháo lươn ở Hà Tĩnh trên sẽ giúp bạn khi muốn thưởng thức món cháo lươn ngon.
| Tên Quán | Địa Chỉ | Số Điện Thoại |
|---|---|---|
| Quán Lươn Thạch Linh | 54 Lê Hồng Phong, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh | 0914 559 899 |
| Cháo cá lươn Quang Thư | Quốc lộ 1A, Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh | 0972 520 480 |
| Súp Lươn Dũng Cường | Số 1, Ngõ 1 Lý Tự Trọng, Hà Tĩnh | 0988317356 |
| Quán súp lươn Trúc Linh | 110 Đ. Hà Huy Tập, Nam Hà, Hà Tĩnh | 0944386590 |
| Cháo lươn Bà Tiến | 317 Trần Phú, Đức Thuận, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh | 0979605526 |
| Cháo Lươn Hùng Đình | Ngõ 33 Đường Nguyễn Trãi, TT. Phố Châu, Hương Sơn, Hà Tĩnh | 0907364888 |
Xem thêm
Top 6 tiệm cháo dinh dưỡng tại Hà Tĩnh
Top 5+ quán cháo ếch ở Hà Tĩnh
Top 6 quán cơm cuộn ở Hà Tĩnh
